Il Buttafuoco Storico “Vigna del Garlenzo” DOC, fiore all’occhiello dell’azienda, è uno dei Cru del Club del Buttafuoco Storico.
Dopo due anni circa di legno, affina in bottiglia per altri due anni.
Uvaggio | 45% Croatina, 30% Barbera, 15% Uva Rara, 10% Ughetta di Canneto |
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Abbinamenti | Si degusta piacevolmente con i formaggi stagionati e pasta dura: Granda Padano, Parmigiano Reggiano, Castelmagno e Formaggio di Fossa. |
Temperatura di servizio | Va servito a 18°C |
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