Il Pinot Nero “Ri-Ma” IGT riposa 20 mesi circa in piccole botti di rovere.
Dopo l’imbottigliamento si affina per altri 12 mesi prima di essere immesso al consumo.
| Uvaggio | 100% Pinot Nero |
|---|---|
| Abbinamenti | Si accosta bene al pollame nobile (germani reali, starne e fagiani). |
| Temperatura di servizio | Si serve a non meno di 18°C. |
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