Il Croatina IGT è un vino a tutto pasto come il Barbera.
E’ vivace ma non sgarbato, potente ma non invadente.
Al contrario del Barbera, che si ingentilisce con il tempo, la croatina mantiene inalterata la sua potenza, come le mogli nei confronti dei mariti.
Sentori di ribes, mora selvatica e lamponi creano un fascino accattivante.
Uvaggio | 75% Croatina 25% Uva Rara |
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Abbinamenti | Si sposa a meraviglia con gli agnolotti di stufato. |
Temperatura di servizio | Va servito a 16-18°C |
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